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【小知識】花草茶的選購及保存

 現在市面上販售的花草茶,普遍采用紙盒裝花草茶、袋裝花草茶或者是散稱花草茶,而內容大部分以復方花草茶居多,就是以數種花草復合的。小編周末逛超市拍了一些超市的花草茶,很是觸目驚心,今天小編就帶親親們一起來了解下花草茶的選購及保存知識~最后還有小編超市花草茶實拍與草本清妍花草茶實拍對比圖哦~

 

花草茶的選購:

 

1.選擇花草茶商家

 

聲譽良好的花草茶供應商因為物品管理嚴格,原料攙混雜物或品質粗劣的機率小,而且花草茶多采用標準化的包裝,并有明確的標示,并且多提供解說及試飲,花草茶初入門者藉此能方便買到適合自己所需的產品。

 

2.注意花草茶新鮮度

 

由于在花草的干燥制作過程中,要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態;所以透過目視花草茶外形與顏色,即可初步判斷花草茶的新鮮度。接著,再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香,或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度,凡是綿軟、色灰、味霉的,即可知是劣質貨。當然,沖泡來試喝花草茶比較可靠,也更能進一步鑒別品質的好壞。

 

3.注意花草茶包裝

 

選購時除了檢查包裝是否完整無破損外,還應留心花草茶包裝上的制造日期或保存期限,出品一年以上或保存期將滿的花草茶,風味難免喪失,不宜購買。

 

++++++看完了花草茶選購的注意事項之后,來和小編一起看看花草茶的保存知識吧++++++

 

花草茶的保存:

 

買得品質優良的干燥花草茶,還必須留意正確的保存方法,才能維持花草茶的色香味,否則一旦變質,既傷心又傷身。保存的重點在于防受潮、防走味。

 

保存方式

 

   市面上販售的花草茶,常以玻璃紙袋裝,包裝上多半密閉性不足,買回后若想花草茶保存較久,應該換罐貯藏。鐵制的茶罐,比較能保持干燥花草品質穩定;而裝在透明的玻璃或罐內,雖然便于觀察是否受潮發霉,但因為陽光能穿透照射,所以最好將花茶放入專用鐵罐中保存。但無論是何種材質的容器,都必須是密封罐,才能防潮又防蟲;而且罐子需先加以清潔、通風,使罐內干燥無異味,再將干燥花草茶放入。

 

   不同種類的干燥花草應避免混合存放,因為它們會相互吸收香味,尤其如熏衣草、迷迭香等氣味較濃的花草,更容易蓋過共置花草的清香。此外,同種類但購買時期不同的也應分別收藏,以免新鮮的芳香加速流失。


花草茶貯藏地點

 

   花草茶放在冰箱內,或與氣味強烈的物品并列,都是大忌,因為容易吸收異味,混淆原有的芳香;而放在陽光直照之處,短期內就會褪色變質。陰暗、干燥、通風的地方才理想。

 

花草茶保存期限

   依照上述正確方式,通常可保存一二年,不過放得愈久,干燥花草茶的色澤與香味便日趨衰退。原則上,在買回后3個月內享用,最能品嘗其新鮮的清香風味

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